山羊的品种不同重量也不同，一只成年山羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，20斤左右的骨头。根据其经济用途可以分为乳用型、肉用型、绒用型三类。目前世界上体型最大的黑山羊是萨能黑山羊，其它体型较大的黑山羊品种还有努比亚黑山羊、大足黑山羊等。
一、一只山羊多少斤
1、一只成年山羊多少斤
山羊的品种不同重量也不同，一只成年山羊的体重大约在100斤左右，宰杀后能出60斤左右的肉，20斤左右的骨头。
2、山羊的种类
按其经济用途分为：乳用型、肉用型、绒用型这三类。
（1）乳用型
主要生产山羊乳。乳用山羊的典型外貌特征是：具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。产乳量高，奶的品质好。
（2）肉用型
主要生产山羊肉。肉用型山羊的典型外貌特征是：具有肉用家畜的矩形体型，体躯低垂，全身肌肉丰满。早期生长发育快，产出的山羊肉量多，肉质好。其中波尔山羊、黑山羊等为现代农区发展的经济性养殖品种。
（3）绒用型
主要生产山羊绒。绒用山羊的外貌特征是：体表绒、毛混生，毛长绒细，被毛洁白且有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质量高。
二、体型最大黑山羊品种
目前世界上体型最大的黑山羊是萨能黑山羊，其它体型较大的黑山羊品种还有努比亚黑山羊、大足黑山羊等。
1、萨能黑山羊
（1）繁殖性能
①萨能黑山羊公羊，初配种时间为6-9个月龄，母羊配种时间为5-7月龄，发情持续时间1-2天，怀孕时间136-147天，发情间隔时间20-40天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%-98%。
②萨能黑山羊一年2胎，平均产羔率253.1%，其中，初产母羊产羔率为163.54%，经产母羊产羔率为270.5%。
（2）体重
①成年公羊体重最大可达400斤，成年母羊体重最大可达260斤。
②萨能黑山羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内50%其它品种。
2、努比亚黑山羊
（1）外形特征
①努比亚黑山羊基本属于我国生长速度最快和最大的山羊品种，成年公羊一般体重可达300斤以上，成年母羊可达200斤以上。
②努比亚黑山羊成年体高：公羊一般为120cm，母羊为103cm。
（2）饲养管理方式
①丘陵地区的农户普遍采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户圈养和拴养。
②羊舍内建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施，主要以野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种植牧草为饲草，补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主，适当添加饲料添加剂。防疫上每年打好两次预防针，按季节驱虫。
③努比亚山羊的饲养要注意定时、定量、定质。
3、大足黑山羊
（1）外形特征
①成年母羊体型较大，全身被毛全黑、较短，肤色灰白，体质结实，结构匀称。头型小巧，颈细长，额平而窄，多数有角有髯，角灰色、较细、向侧后上方伸展呈倒八字形。鼻梁平直，耳窄且长，向前外侧方伸出。乳房大、发育良好，呈梨形，乳头均匀对称，少数母羊有副乳头。
②成年公羊体型较大，颈长，毛长而密，颈部皮肤没有皱褶，少数有肉垂。躯体呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜。四肢较长，蹄黑色、质坚硬，尾短尖，两侧睾丸发育对称，呈椭圆状。
（2）产区分布
大足黑山羊的原产地是重庆大足区。由于该地农业经济较为发达，气候温暖宜人，牧草资源丰富，适合该山羊生长。
