蝲蛄的外壳是青绿色，而小龙虾的外壳是褐红色；蝲蛄的外表光滑没有特别明显凹凸和甲刺，而小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕；蝲蛄味道鲜特别的美口感微甜，小龙虾的味道是一种泥土味而且还带有一些香腥；蝲蛄要对生长的水域环境要求非常的苛刻，而小龙虾对栖息水域环境要求不是很高。
一、东北喇蛄和小龙虾的区别
1、外形区别：蝲蛄的外壳是青绿色，表光滑没有特别明显凹凸和甲刺，蝲蛄的副足比较的修长；小龙虾的外壳是褐红色，并且外壳带有明显的甲刺和突痕，它的副足比较的短粗。
2、味道区别：蝲蛄的尾部较大，第一对螯大多数光滑饱满圆润，而且味道特别的鲜美口感微甜；小龙虾的头部较大，第1对螯多为修长且有明显的甲刺，它的味道是一种泥土味而且还带有一些香腥。
3、环境要求区别：蝲蛄要对生长的水域环境要求非常的苛刻，只要有一点点污染都会导致它死亡灭绝，它对化学农药肥料非常敏感；小龙虾对栖息水域环境要求不是很高，一般在轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。
二、东北喇蛄的养殖方法
1、东北蝲蛄是杂食偏肉食性的虾类，饲喂时要选择高蛋白质含量的人工饲料，大部分以投喂鱼肉为主，人工饲料、燕麦、黄豆为辅。东北蝲蛄在适宜水温下，如果处于生长关键期，只有每日投喂量足够、生长的会很快，投喂时不要饲料不要太多，避免饲料残留对水质造成污染。
2、东北蝲蛄的养殖密度要根据养殖水温、个体大小、生长阶段和养殖环境等因素进行适当调整，5-8克每尾的喇蛄，养殖密度在80-100尾每平方米、8-10克每尾的喇蛄，养殖密度在50-70尾每平方米。
3、东北蝲蛄的耐受水温是2-31℃，生长适宜水温是16-21℃，当水温低于12℃或高于25℃时，蝲蛄的取食量会减少，发现这种现象时应适当减少食物的投喂量，当水温低于6℃或者高于27℃时，喇蛄会开始打洞越冬或者避暑，这个时候应该停止投喂食物。
