林貂（一般指松貂）：一种中型食肉动物，约有家猫大小，头体长46-54厘米，尾长22-26厘米，体重1-2.2千克。水貂（一般指美洲水鼬）：雄性头体长33-43厘米，尾长15.8-23厘米，体重681-2310克；雌性30-40厘米，尾长12.8-20厘米，体重790-1089克。
温馨提示：水貂属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、林貂和水貂区别
1、体型不同
（1）林貂（一般指松貂）是一种中型食肉动物，约有家猫的大小，头体长46-54厘米，尾长22-26厘米，体重1-2.2千克，雄貂较雌貂稍大，两性异形也出现在体型大小上，约大12-30%，体型大小的变化随分布地区而异。
（2）水貂（一般指美洲水鼬）是体型中等的半水生鼬，雄性头体长33-43厘米、尾长15.8-23厘米、体重681-2310克；雌性30-40厘米、尾长12.8-20厘米，体重790-1089克，身体细长及灵活，尾巴不到头体长度的一半，耳朵短而圆，略高于体毛。
2、栖息环境不同
林貂栖息在多草木的地区，喜欢栖息在海拔800-1600米的针叶阔叶混交林和亚寒带针叶林中；水貂栖息在近淡水的地区，它们会住在河岸或河堤4公里以内的地方，并会以气味来定地盘。
3、分布范围不同
（1）林貂分布于阿尔巴尼亚、白俄罗斯、奥地利、保加利亚、比利时、波黑、丹麦、爱沙尼亚、克罗地亚、捷克共和国、德国、希腊、芬兰、法国、格鲁吉亚、伊朗伊斯兰共和国、匈牙利、意大利、爱尔兰、立陶宛、拉脱维亚、卢森堡、列支敦士登、黑山、荷兰、马其顿、摩尔多瓦、葡萄牙、罗马尼亚、挪威、波兰、塞尔维亚、俄罗斯、斯洛文尼亚、斯洛伐克、西班牙（引进巴利阿里群岛）、土耳其、乌克兰、瑞典、瑞士、英国。
（2）水貂原产地为加拿大、美国。比利时、白俄罗斯、丹麦、 捷克共和国、芬兰、爱沙尼亚、冰岛、意大利、法国、德国、黑山、荷兰、拉脱维亚、立陶宛、葡萄牙、 挪威、波兰、塞尔维亚、俄罗斯联邦、瑞典、西班牙、乌克兰、 英国等地区进行了引进。
二、林貂和水貂的生活习性
1、林貂
（1）林貂主要在夜间或黄昏活动，会在树穴或灌木林中筑巢，树洞是首选的筑巢地点，一个家族在栖息的范围内有几个巢，冬季由于环境温度寒冷，它们会选择石隙作为藏身之处，更频繁地选择在地下栖息。领地意识强，通过腹部和肛门的香腺排出的气味标记领地和活动范围，据研究者测量，雄性的领地平均为23平方公里，雌性6.5平方公里，也有估计雄性领地只有2.2平方公里，雌性是1.5平方公里。
（2）林貂为杂食性，食物类型在一年中的不同时期有所变化，取决于食物来源的季节性，它们牙齿峰利可以吃小型的哺乳动物、昆虫、鸟类、青蛙及腐肉。在秋季会吃鸟蛋、草莓、坚果及蜂蜜，松貂会咬车辆的塑胶部份，目的是要磨利或清洁牙齿。
2、水貂
（1）水貂通常是夜间活动，偶尔也出现在白天，可以从一棵树跳到另一棵树上，以及能够从树上迅速地下降到地面，能潜到水深5到6米，这一物种被认为是只有部分适应水生生活，不会在开放水域中长距离追逐猎物。通常单独生活，并从肛门臭腺排出刺激性的分泌物标志其领地，也能够放出臭气驱敌自卫，栖息地为洞穴，有时会自行挖洞，更普遍的是使用废弃的麝鼠或海狸的旧洞穴，或其它小型哺乳动物的洞穴，也有在石块、树根和灌丛中建立巢穴的。
（2）水貂是食肉性动物，食物组成取决于地点和季节，包括小型哺乳动物、两栖类、鱼类、小龙虾、鸟类、蟹、昆虫和蠕虫，也可能伺机捕猎松鼠、兔子、蝙蝠、爬行动物和蜗牛，有时也吃腐肉，也是水禽和卵的主要捕食者，视觉一般较差，故会依赖灵敏的嗅觉来猎食，冬天不会冬眠。
