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野鸡出壳温度为38.5-39度。在种蛋孵化前应对其进行消毒处理，入孵前将种蛋预热6-8小时，温度在36-38度左右。孵化期间应每隔2小时翻蛋一次。
温馨提示：野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
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