回答1、使用成熟的水果催熟:可以把未成熟的蓝莓放在香蕉等成熟的水果当中,之后扎紧袋口,放置3天左右的时间即可成熟。2、使用催熟剂催熟:未成熟的蓝莓中可以加入适量的催熟剂来催熟,效果很好。3、放入淡盐水里浸泡:未成熟的蓝莓可以放进淡盐水中浸泡,这样也有催熟的效果。4、放入糖水中浸泡:未成熟的蓝莓可以放入冰糖水中浸泡一会,这样蓝莓吃起来会很甜。
一、蓝莓没熟怎么催熟
1、使用成熟的水果催熟
可以把没有成熟的蓝莓和香蕉等成熟的水果放在一起,将其全部放到塑料袋里面扎紧袋口,放置3天左右就可以成熟。
2、使用催熟剂催熟
没有成熟的蓝莓可以加入适量催熟剂进行催熟,这样效果非常好。
3、放入淡盐水里浸泡
没有成熟的蓝莓可以放到淡盐水里面进行浸泡,这样也有催熟的效果。
4、放入糖水中浸泡
没有成熟的蓝莓可以放到冰糖水里面浸泡一会,这样蓝莓吃起来会很甜。
二、蓝莓如何挑选
1、看蓝莓是否掉色
(1)蓝莓果实的顶部一般都是比较秃的,有条件的话,在购买前可以用纸擦一下果皮。
(2)如果发现纸上有颜色,就说明它不属于真正的蓝莓,而是野山枣或者樱桃染色之后冒充蓝莓,在购买时一定要注意这一点。
2、看蓝莓的外观
(1)好的蓝莓一般是大小均匀,而且表皮也比较细滑的,摸起来不黏手,这种蓝莓说明发育比较好,营养也较高,口感很好。
(2)如果蓝莓的个头大小不均匀,表皮也比较粗糙,这种蓝莓就说明发育不良,不适合选购。
3、直接试吃蓝莓
(1)这种试吃需要有一定条件才能进行的,如果是好的蓝莓,品尝起来香气会非常浓郁,而且比较酸甜可口,没有果核。
(2)如果是品质较差、还没有成熟的蓝莓,虽然会有稍微的香味,但是尝起来会有酸涩之感。
(3)如果是果核很大的蓝莓,应该是假冒的不能选购。
4、捏一捏蓝莓
(1)如果是品质比较好的蓝莓,捏起来果实一般比较结实,如果捏起来很软,甚至还有汁液渗出,就说明果实已经熟过头了,不适合购买。
(2)如果发现蓝莓的果肉比较干瘪,而且表皮都已经起皱了的话,就说明蓝莓已经放置很久不新鲜了,水分流失重也不适合购买。
5、看蓝莓是否有白霜
(1)一般优质的蓝莓表皮都是蓝紫色的,而且会覆盖一层白霜,如果发现蓝莓的外皮颜色发红,就说明果实还不是很成熟。
(2)如果蓝莓没有明显的白霜甚至是一点都没有,就说明已经存放已久。
(3)更为严重的是如果蓝莓呈现黑色,就说明肯定是假冒的不能买。