回答车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属欧洲樱桃，营养丰富，含铁量高，号称“百果第一枝”。其果实硕大、坚实且多汁，果皮呈暗红色，略带粉红润泽，果肉细腻，汁无色，味道甘甜中带一丝酸味，入口清香可口，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。我国进口的车厘子多产自南半球的智利和澳大利亚，通常用几个勾（J）的方式来标示车厘子的大小，如2J或者JJ。
一、车厘子简介
1、车厘子（音译），名称源自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属欧洲樱桃。其果实硕大、坚实且多汁，果皮呈暗红色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，味道甘甜中带一丝酸味，入口清香可口，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
2、我国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地也有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、品质与国外相当，而且由于是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。
2、车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。果实营养丰富，含铁量高，但正是因为含铁量高，再加上还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
二、车厘子规格标识介绍
1、车厘子的尺寸规格，北半球国家（美国、加拿大、土耳其、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦等）多采用数字+ROW的方式来标示，南半球国家（澳大利亚、新西兰、智利等）多采用几个勾（J）的方式来标示。由于我国进口的车厘子以南半球的智利和澳大利亚为主，因此多用勾来标示车厘子大小，如2J或者JJ。当然，不同公司所用的标识可能不同，如新西兰、澳大利亚也已mm表示。
2、进口车厘子都是按箱包装的，行内也叫件，最常见且默认的包装规格是5公斤纸箱装（也就是10斤装，净果重，加上箱子和包装材料的重量大约是11斤）。其次为2×2.5公斤装，俗称二合一，也就是一个大箱里面套2个小箱。除此，还有2.5公斤、2.3公斤、2.2公斤、2公斤不等的小箱装。
