回答柚子树一般在每年的春天或者是秋天定植，第2年开花，第3年结果，第5-6年开始进入盛果期。其中每年3月左右开始现蕾，4-5月开花，5月底座果，10月中下旬果实成熟。柚子种子需要将外表的壳去掉后再播种才能发芽。
一、柚子的生长过程
1、柚子树一般在春天（3月份）或者是秋天（11月份）的阴天或晴天傍晚进行定植，第2年开始开花，第3年开始结果，第5-6年开始进入盛果期。其中柚子树每年3月左右现蕾，4-5月开花，5月下旬开始座果，10月中下旬果实成熟。
2、柚子树具体的生长过程：1月份，柚子处于花芽形成期、花穗抽生期、春芽萌动期；2月份，柚子处于春梢萌长期、花穗抽生期、现蕾期；3月份，柚子处于现蕾期、开花期；4月份，柚子处于春梢展叶转色期、谢花期、幼果形成期、生理落果期；5月份，柚子处于生理落果期、夏梢萌发期；6月份，柚子处于果实迅速膨大期、夏梢萌长期；7月份，柚子处于果实迅速膨大期、夏梢萌长期；8月份，柚子处于果实膨大期、秋梢萌长期；9月份，柚子处于果实增重转色期、秋梢老熟期、花芽生理分化期；10月份，柚子处于果实成熟期、花芽生理分化期；11-12月份，柚子处于花芽形态分化期。
3、以沙田柚为例，柚子果实的生长过程为果实细胞分裂期（从开花开始，持续大约7周左右的时间）、果实细胞增大期（开花后50-140天，持续13周左右的时间）、果实成熟期（开花后140-180天，持续5-6周左右的时间）。
二、柚子种子怎么样才能发芽
1、对柚子的籽粒进行筛选，剔除掉个头较小的柚子籽粒，保证发芽率。
2、挑选好后，使用镊子将柚子籽粒外表包裹的壳去除掉。
3、将柚子籽放在水中浸泡5-7天左右的时间，浸泡过程中需要每天换一次水（摆放在阴凉通风处进行浸泡）。
4、准备一个花盆，放入适量的质地松软的沙质土。
5、将柚子籽放到花盆的土壤中，平放或者是尖端朝下，然后在上面覆盖上一层小石子或者是粗砂。
6、柚子种子发芽的适宜温度为15-18℃。
