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脆山药怎么做 脆山药怎么做好吃

来源: 更新时间:2023-03-24 01:29:45
The Beginning

脆山药怎么做:蓝莓脆山药

备料;

备盆凉水,加入半勺醋;

山药去皮后用工具切成狼牙条。

这个没有造型限制,没有工具就用菜刀,可以切块,可以切条切片。

切好后马上放入第一步准备好的醋水里,防止变黑。这时候取一锅煮上水,水量估计能没过山药条即可。

蓝莓酱两到三勺或更多,量的多少完全取决于你自己的口味,也可以换成其他果酱或者是蜂蜜,糖桂花。

用少量凉开水稀释备用。

这时候锅里的水开了。

山药在凉水里冲洗两遍,去掉大部分粘液,沥干水份,开水锅里放入山药,大火三分钟左右。

时间的多少也取决于你切的山药的大小,大约三分钟左右,时间太长了就不脆了。煮山药的时候再准备一盆凉白开水备用,如果有冰块放点最好,没有也无所谓。

时间到,用漏勺舀出山药。

放入事先准备好的凉白开水里,直至凉透。

把苦苣洗净控干水分的,摆盘造型,没有也可。

山药凉透后沥干水分放在苦苣上,淋上稀释好的蓝莓果酱即可。

成品。

THE END

TAG:山药  怎么做  

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