回答我国北方主要种植的作物是小麦，南方主要种植的作物是水稻。这跟农业生产结构有关，因为南方的气候高温多雨、所以大部分田地以水田为主，这种田地比较适合种植喜高温多雨的水稻。而我国北方由于降水较少，气温较低，耕地大部分以旱地为主，所以适合种植喜干耐寒的小麦。
一、我国南方和北方主要种植的粮食作物分别是什么
1、我国南方和北方主要种植的粮食作物分别是小麦和水稻。这与南北方的农业生产结构差异有关，我国南方的气候是高温多雨、大部分田地以水田为主，所以当地的人会因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方由于降水较少，气温较低，耕地大部分以旱地为主，因此适合种植喜干耐寒的小麦。
2、在种植水稻时要注意，不要错过播种时间，水稻是否可以高产跟播种时间有很大的关系。春季如果播种太早会导致水稻容易被霜给打死，但是播种的太晚不但会影响稻谷的产量，还会影响下个季节的播种进度。
3、在种植前小麦前要先选择好土壤。先要把土壤整一遍，让土质更加松软，整完地之后必须要做好灭菌的工作。将土壤翻耕后再暴晒5-7天，然后施足基肥，基肥可使用农家肥，将其与土壤混拌均匀，增强土壤的肥力。
二、北方农业以什么为主
1、北方以旱田种植小麦为主。在选择种植小麦时一定要选择无病无害，抗病能力强及产量高的品种。品种选择正确可以使小麦的产量提高，如果不确定种子是否携带病菌，在种植前要对种子进行浸种消毒，或者对种子喷洒多菌灵等药剂。
2、因为小麦种子发芽出苗需要一定条件，所以要根据天气的变化情况来决定播种的时间。不能太早也不能太晚，如果过早播种就会使小麦无法适应周围环境，影响发芽出苗率，过晚播种会使种子易发病虫害。
3、由于小麦是长度较高的作物，在生长到一定高度时特别容易发生倒伏的现象，所以在生长过程中一定要防止倒伏现象发生。可以选择抗倒伏的品种，或者在小麦还没有长的特别高时对小麦进行修剪工作，同时也要做好控旺处理，比如对植株喷洒多效挫等药剂。
