存栏过高需求不足致猪价格低迷
国家统计局近日发布的数据显示，2013年全国猪肉产量、生猪出栏同比都在提高，其中全国猪肉产量5493万吨，比上年增长2.8%;生猪出栏71557万头，比上年增长2.5%。业内人士分析认为，短期之内，猪肉的生产能力不会出现下降，存栏量较高的局面还将延续。
业内人士认为，近期猪肉和生猪价格低迷，主要由生猪存栏量过高引发的供求不平衡所导致。
“猪价低迷，主要原因还是供过于求。”认为，生猪价格下滑，主要是由于养殖户在13年的7、8月份时对春节前生猪行情过分看好，而出现大量补栏，造成节前出栏生猪增加、猪肉价格低迷。
由于猪价行情不好，养殖户对后市悲观，种猪补栏积极性不高，母猪价格下跌;经过春节的集中出栏处理，当前生猪存栏量降低，养殖户淘汰能繁母猪的力度加大，能繁母猪存栏量环比下降。未来市场需求没有明显改善，也没有大型节假日的刺激，市场需求依然平稳甚至有随着气温升高而需求下跌的可能，猪价在4-5月份可能触底。
中投顾问高级研究员郑宇洁认为，2013年禽流感爆发，猪肉替代作用显现，淘汰产能不彻底导致存栏处在高位，使2014年猪价持续低迷;加上去年年底天气寒冷，猪病增加，养殖户为规避风险同时看好节日行情，集中出栏，导致市场上供过于求。
农业部发布的最新一期“4000个监测点生猪存栏信息”显示，2014年1月份生猪存栏比上月减少4.2%，比上年同期减少2.2%，生猪集中出栏的态势比较明显。
而需求方面，孙光梅认为，受去年年底“暖冬”和国家抑制三公消费两方面的影响，去年年底猪肉消费与前年同比下降了10%左右。这就造成市场供大于求局面，猪价出现下跌。
还有部分养殖户指出，受居民消费升级影响牛羊肉替代猪肉的作用明显，猪肉需求总量增长幅度下降，这也导致了猪肉的价格难以提振。
