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回答黄花菜总是晒不干有可能是因为它的水分含量较高、晾晒的过程中没有翻动等原因导致的。晾晒方法:将竹席或晒盘架到离地面约30-60厘米的架子上,再将处理过的黄花菜摊放在上面,将其均匀摊放,厚度以2-3厘米为宜;每隔2-3小时翻动1次,白天曝晒,晚上收起(注意覆盖防潮),大约经过2-3天左右即可晒干。
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