鱼皮怎么处理脆（鱼皮怎么做爽脆）

准备材料：鱼皮、圆葱、香菜、蒜、红辣椒、涝汁、鲜酱油、糖、盐、味精、辣根、凉开水。

1、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。

2、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。

3、洗净的鱼皮沥干水份备用。

4、鱼皮和所有的原材料放入容器中。

5、涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。

6、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。

7、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。

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