首页 > 百科 > 综合百科

甘薯的贮藏及栽培管理技术 记载甘薯种植技术

来源: 更新时间:2023-05-08 16:57:17
The Beginning

甘薯又叫地瓜、红薯、白薯、番薯等,其块根肉质富含淀粉和糖类,宜制粉和食用。甘薯还含有大量的膳食纤维,营养丰富,是当代典型的保健食品。其茎藤是良好的饲料。因此,种植甘薯具有较好的经济效益。现将甘薯的食用、贮藏及常见病虫害的防治技术介绍如下。

一、甘薯的食用。甘薯的食用方法多种多样,可用甘薯煮、蒸、烤、烧后食用,还可制淀粉、粉条,加面粉做馒头、花卷、糕点、糖果等。由于甘薯中含有某种氧化酶能够刺激胃酸的分泌,有的人吃了甘薯容易腹胀、打嗝、吐酸水,但只要在食用过程中将甘薯煮透、煮烂,或者蒸煮之前将甘薯切开,并放入食盐水中浸泡lO分钟,或者同米面、豆类食物-起食用,就可以大大减轻上述症状。

二、甘薯的贮存

1、甘薯贮存的条件。⑴湿度:甘薯是多汁块根,含水量高达65一75%,皮薄质嫩,如果贮存不当容易破损,引起病害而发生腐烂。因此,在贮存前应先晾晒,见表皮稍萎蔫即可贮存。⑵温度:甘薯对温度要求比较严格,甘薯存放的最适宜温度为l2一l3摄氏度,最低不宜低于9摄氏度,最高不宜超过l5摄氏度。长期处于l5摄氏度以上的环境中容易发芽。温度高,薯块的呼吸作用加强,养料消耗多,温度过高还有利于病菌的繁殖侵害,使薯块不易保存。温度也不能过低,因为甘薯是喜温暖的作物,低温下抗病力很弱,薯块长期处于9摄氏度以下的环境中就会冻坏腐烂。温度过低,甘薯水分消耗过大而影响质量。在l2一l3摄氏度范围内,甘薯呼吸强度最小,各种化学成分较为稳定,甘薯贮存的时间较长。

2、甘薯贮存的方法。⑴一般贮存量不大时,只要注意不把甘薯碰伤、摔破,用木箱或纸箱装好放在温度比较适宜的地方即可。发现甘薯烂时应及时取出,以免感染到其他甘薯。⑵贮存量较大时,最好贮存在地窖里,用沙土埋藏。贮存前,首先将地窖用O.l%高锰酸钾消毒,用于埋藏的沙土充分暴晒,过筛并剔除异物,将甘薯顺序摆好,在薯堆上轻轻向下倒入已选好的沙土,将地窖封好即可。⑶收获后作自食产品,可以撒谷虫净贮藏。

三、栽培管理要点

1、精细选地,培育壮苗。首先选好地块,一般选排水良好、通透性强的沙壤土,因为沙壤土内温湿度适宜,可以减轻病虫害的发生。

2、合理施肥:注意肥料的选用,少施用化肥,多施充分腐熟的有机肥或沼肥,从而提高薯块含糖量,且贮存期间不容易腐烂。

3、实行轮作:一般实行2一3年的轮作,尤其是与禾谷类作物轮作,既可以大大减轻根部病害的为害,又可以减轻金龟子、蝼蛄、金针虫等地下害虫的为害,从而生产出表皮光滑、品质好的薯块。

4、加强田间管理:生长期间要注意翻蔓,翻蔓时轻轻向上提,以免气生根入土消耗营养。这样薯苗生长健壮,抗病虫害的能力增强。

四、病虫害防治。甘薯的主要病害有叶斑病、红薯瘟、蔓割病、软腐病等。

1、病害防治:⑴种苗消毒。用5O%多菌灵或7O%托布津3OO一6OO倍液浸泡种苗2小时后捞出,在阴凉处晾干后再进行种植。⑵药剂防治。当薯苗出现上述病害时,用75%百菌清或52%克菌宝6OO倍液喷施防治。

2、虫害防治:甘薯的虫害主要有甘薯天蛾、卷叶螟、叶甲、小象甲、茎螟、金针虫、金龟子、蝼蛄、地老虎、斜纹夜蛾等。防治方法:用9O%敌百虫晶体5OO倍或l2.5%丁硫威乳油3OO倍浸种2小时后捞起,在阴凉处晾干后再进行种植。种植时用5%辛硫磷颗粒剂3一6克/平方米,撒在基肥面上,再起垄种植。种植后每3O天结合叶面追肥喷1次9O%敌百虫晶体lOOO一2OOO倍,特别是在3月底至4月初小象甲和叶甲繁殖高峰期,一定要淋施敌百虫。

THE END

TAG:甘薯  标签  简介  

猜你喜欢

相关文章