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菠菜面菠菜需要焯水吗 菠菜和面要不要焯水

来源: 更新时间:2023-05-10 03:49:31
The Beginning

菠菜面菠菜需要焯水。

菠菜面做法如下:

食材准备:面粉、菠菜、清水。

步骤如下:

1、菠菜热水烫一下。放入榨汁机,烫是为了去除菠菜中的草酸。

2、准备面粉,面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。

3、和面的时候少放菠菜汁,面要和的硬一些,所以少放菠菜汁,和出来的面才有劲道。

4、醒发10分钟左右,开始擀面,擀面的时候要放些面粉,擀得薄薄的。

5、擀好的大饼,折叠起来,折叠3,4层。

6、折叠好的饼开始切条,可以切细的,可以切宽的。然后把切好的面条分散开,防止黏在一起,可以适当洒点面粉。这样菠菜面就做好了。

THE END

TAG:菠菜  焯水吗  

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