1、池址的选择池。址应选在近水源，且水质清新，不受工业三废污染，水量充沛，进、排水方便的地方。水源一般以江河、湖泊、水库、池塘等地上水为好。也可利用温泉和工厂余热水源，这对延长鳖的生长期，缩短养殖周期有利。鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，所以必须具备动物性饵料来源可靠、数量足、质量好的条件。宜选壤土或黏土作为鳖池底质。这样的底质所建的池塘池埂不易坍塌，可防止池水渗漏，还能保持池塘形状和水位稳定。因鳖有在池底栖息和钻泥的习性，池底的淤泥和人工铺入的细沙形成松软层，适于鳖的栖息和冬眠潜居，但沙粒不宜太粗，否则易使鳖的皮肤受伤而染病。鳖生性胆小，稍有惊动即潜入水底，钻进泥沙中。因此，养鳖池应尽量远离工厂、矿山、公路，应建在环境安静，噪音和其他干扰少的地方。鳖池应建在背风向阳的地方，这将有利于鳖池水温提高，加速鳖的生长。
2、养鳖池的种类和要求。养鳖池可分为亲鳖池（兼产卵池）、稚鳖池、2龄幼鳖池、3龄幼鳖池和成鳖池5种。由于养鳖场的生产目的不同（如苗种场或商品鳖场等），各类鳖池在总池塘面积中所占的比例亦不同。一个自行解决苗种，生产结构较完善的商品鳖饲养场，各类鳖池面积在总面积中所占的比例可参考表18设置。
3、稚鳖池、幼鳖池的建造。所谓稚鳖就是指刚孵化出的幼仔，其饲养池称稚鳖池。刚孵化出壳的稚鳖，身体非常娇嫩，对环境的适应能力差，要求鳖池部分建在室内，另部分建在室外，室内池要向阳、光线明亮，室外池则要建在向阳背风的地方。
稚鳖池通常采用水泥结构，面积不宜过大，以3-10m。为好。池深05m，池底铺上10cm厚的细沙，池内水深20cm。稚鳖池的结构除了不设产卵场外，其他方面基本上与亲鳖池相同。若稚鳖池壁垂直于池底，则应用木板或水泥板搭设休息台，休息台露出水面的面积约为稚鳖池水面积的1/5左右。室外土池的面积可大些，每口池面积50平方米左右较为适宜，如果在池上面盖层旧网更好，可防止敌害侵袭。
越冬后的稚鳖称幼鳖，饲养幼鳖的池塘称为幼鳖池。由于幼鳖对环境的适应性和活动能力比稚鳖强，因此鳖池面积要相应扩大，一般50-120mz为宜。池壁可用条石砌成，并用水泥抹光，池底也可采用水泥底，但要铺上10cm左右厚的细沙和软泥。池壁高07-1m，水深04m左右，进、排水口都要有防逃设施。幼鳖池和稚鳖池一样，也应在池中搭设休息场，其面积大约占饲养池面积的1/10。饲料台设在休息场上，饲料台上方用帘子遮阴。
