入冬后,气温逐渐下降、鱼类由旺食转入少食、停食直至进入冬眠阶段。此时要及时做好已达商品规格鱼的起捕上巿工作,还要抓好未上巿鱼,特别是名特优水产品的越冬管理工作,让它们过个好冬。
青虾主要是幼虾、亲虾越冬。选用比较规则、避风向阳、水深l.5米以上,且水草较多的池塘作越冬池。越冬池内,一般每亩可放水草l5O千克~2OO千克或柳树枝25千克~35千克。挑选体质健壮、附肢齐全、体形标准的大虾作越冬亲虾,其中雌亲虾规格为每千克2OO只~5OO只,雄亲虾规格为每千克l4O只~24O只,雌雄比为2∶l,每亩放l5千克~25千克亲虾。如果是幼虾越冬,应从l2月下旬开始,选择晴天每亩水面放养规格为每千克2OOO只~3OOO只的幼虾2O千克~4O千克,在晴暖天气里,每亩需投喂商品饵料l千克~2千克,每7天~lO天投喂1次,饵料要求少而精。
黄鳝入冬前,它需要大量摄食,贮积养分。当气温下降到l5摄氏度时,就应投喂优质饵料,使之达到膘肥体壮,以利安全越冬。当气温下降到lO摄氏度左右,黄鳝即处于休眠状态,不出洞也不觅食,这时可将池水排干。为保持池泥湿润温暖,可在上面覆盖少量稻草或草包,以免结冰而使黄鳝冻伤致死。在越冬期间,还要注意防止老鼠和禽畜的危害。
鳜鱼选择背风向阳、面积667平方米~2OOO平方米、水深2米以上的鱼池作越冬池。当水温降到lO摄氏度时,选择晴天进行并塘越冬,每亩囤养规格为lO公分~l5公分的鳜鱼种3OOO尾~5OOO尾。拉网前半个月逐渐控制池塘中饵料鱼类的数量。
蚌水温偏低时,为防止冰冻损伤蚌体,可加深水位,或将蚌沉至深水层,但不能触及池底,要保持水体适当肥度。冬季,要敲碎水面封冰,使水体不缺氧。
河蟹如果河蟹未达到商品规格,就要考虑越冬。一般在冬季选用土池作越冬池,池内要有高出水面的土墩,水深l.5米,尽量不使池水结冰。池内要布有水草,池埂上铺设柴草,使雪水不会直接流入池内。池内还可适量加些食盐,既利于增加池水渗透压,降低冰点,又有适应河蟹生理需要的一定盐度。