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榴莲不是裂开才熟。判断榴莲是否熟需要观察外观,若是表皮泛黄,则说明榴莲已经成熟,可以进行食用,故榴莲不一定是裂开才熟。若要挑选外壳已经裂口的,建议选择裂口不要太大的,即是刚刚开始裂口的,因为若是果实早已裂口,暴露在外的果肉就易受到污染,也易变质。
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