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自发粉做包子发面要多久(自发粉做包子需要醒面多久)

来源: 更新时间:2024-01-07 07:52:47
The Beginning

视情况而定。夏天温度较高,自发粉做包子发酵40分钟左右即可;冬天气温较低,不利于发酵,需一个小时甚至更长时间,具体可根据面团发酵情况做出调整,当面团体积发酵至2倍大,手指轻按面团表面出现凹陷,略带酸味和酒香气即可。

THE END

TAG:面团  发粉  包子  

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