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白醋的成分有水、食用酒精、大米、食用盐、稻壳、麸皮。白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。能调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。白醋是家庭最常使用的老牌清洁剂,不但触手可及,非常便宜,还能起到很好的杀菌、防霉等效果。
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