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释迦果没熟不可以吃,释迦一定要熟软才能吃,买回家后若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水放两天,待变软后即可用刀剖开去皮食用。鲜美香甜,口味非常独特。果由多数心皮聚合而成,心皮在果面形成瘤状突起,熟时易分离。假种皮为食用部分,乳白色,味极甜,有芳香。
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