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人参可以吃。人参含有大量营养成分,食用后对人体健康有很大帮助。人参的茎、叶、花、果以及加工副产品都是轻工业的原料,加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品,都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目,能给国家提供大量的税金和利润。
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