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为什么要烘焙咖啡豆 咖啡豆烘焙和没烘焙的区别

来源: 更新时间:2024-01-24 23:16:59
The Beginning

这是因为生的咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿,咖啡豆只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡应有香味的成分,我们才能闻到咖啡的香味儿。所以,人们才对咖啡豆采用了烘焙加工。

THE END

TAG:咖啡豆  

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