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圈养改为放养 东海老淮猪首创“福利养殖”模式

来源: 更新时间:2022-05-11 08:58:01
The Beginning

  饲养周期长达一年,圈养改为放养,不用激素和抗生素……10月15—16日,记者随全国主流媒体东海行大型新闻采访团,来到江苏东海老淮猪产业发展有限公司时看到,这里养的黑毛猪不剪牙、不断尾、不圈养,全程无抗饲料饲养,让猪在自然环境中长大,这种被誉为“福利养殖”模式让人眼界大开。

  在东海县城东南侧,占地100亩的东海老淮猪养殖基地被一片农田所包围,周边5公里无大型污染企业,成为绿色养殖的风水宝地。投入1000多万元,新建起的蓝色“联排辞墅”,便是东海老淮猪的新家。东海老淮猪起源于2500多年前,是我国历史上古老的华北型猪种,肉质鲜美,素有“一家食肉满村香”的美誉,是臃适、高档的绿色有机食品。

  采访时天下着雨,在宛转的《小苹果》背景音乐伴奏下,几百头猪在一个足球场大小场地上撒欢,在泥地里打滚,东海老淮猪产业发展有限公司总经理任同苏说,这种模拟自然环境的散养模式,更符合猪的生长习惯,运动不仅使猪健康,其肉质也比圈养猪滋味更鲜美。进食是“福利养殖”中重要的一环,根据老淮猪所处的不同生长阶段,饲料也不尽相同。公猪交配时一次两个鸡蛋,母猪产仔前喝豆浆,夏天还有西瓜解暑。而等到猪仔们长到中期120斤时,则要控长“减肥”,饲料要变粗少餐。

  自由自在的生长环境,让东海老淮猪抗病性强。即便生了“小病”,也不会打防疫针,而是把老淮猪带到“保养房”,专供富含初乳配方的“保健饲料”,自然康重后再归队。“以养为荣,以治为耻”的饲养模式获得了归报,2014年10月11日,在“2014中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛”上,任同苏捧归了世界动物福利养殖最高五星级金猪奖,这也是中国养猪企业首次获此殊荣。

  辞的商品猪饲养四五个月就出栏,东海老淮猪周期长达一年,猪肉价格自然也不菲,尽管每斤价格高达80—100元,年出栏1万头的老淮猪,依然供不应求。说起今后准备,任同苏表示,日本有“和牛”,韩国有“韩牛”,澳大利亚和新西兰等西方国家也都有自己啼得响的肉食品牌,中国也应该有在国际上啼得响的民族品牌。老淮猪肉在国内已是高度绶牌,目前已在省城设立办事处,惟独少量销售,下一步将扩大饲养规模,让更多南京市民蒲幄地道老淮猪肉制品。

THE END

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