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香云纱又名薯莨纱,将山薯莨的汁水作为天然染料,对坯绸反复多次浸染,染得棕黄色的半成品后,再拿富含铁质的黑色塘泥对其单面涂抹,并放到烈日下曝晒。
待泥质中的铁离子和其它生物化学成份与薯莨汁中的鞣酸充分反应,生成了黑色的鞣酸亚铁之后,抖脱塘泥,清洗干净,就成了面黑里黄、油光闪烁的香云纱。黑色的成份就是鞣酸亚铁、棕色成份是氧化变性了的鞣酸。
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