The Beginning
龙虾是海鲜类。
海鲜食物包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。
龙虾，原产地在中国、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。
主要的有：
中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛。
锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。
此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。
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