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在种植条件良好的情况下,羊角椒的亩产量可达1500千克左右。羊角椒色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角,特点是皮薄、色鲜、肉厚、味香、辣度适中,易加工、易贮藏,可红食、青食、熟食,亦可炒食、鲜食、干食、炸食、腌食。
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