鳗鱼干怎么晒（鳗鱼干怎么晒出来的）

将鳗鱼中间切段，再用剪刀剪开，将内脏取出来洗干净。然后将切段的鳗鱼整体抹上盐，腌制一天一夜的时间就可拿出来晾晒。具体腌制的咸淡可以根据自己的喜好来决定腌制时间的长短。

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