说起猪肉价格，我们时常会提到一个概念：猪周期。指的是，农户追着价格变幻，多养猪却难多挣钱。
而今年以来，猪肉价格一路走高。按照以往的猪周期规律，生猪存栏量应该会浮现显然增长。但近期，记者在调查采访发明，近一年多光阴里，尽管猪价在涨，但生猪的存栏量却大幅降低。
老姜，在村子里算是养猪大户。他的养殖厂，目前养了500头左右的生猪，每年出栏量约摸在1000头左右。老姜告诉记者，前几年猪肉价格向来不梦想，直到去年猪肉价格开始上涨，今年才算赚到钱。
浙江省江山市石门镇岭底村农户 姜才荣：现在生猪价格在8.5元每斤， 上半年这个价格还高，有到9、10块钱每斤，这个价格还是可以的。
按照这个价格，卖掉一头生猪差不多能赚600-700元，今年迈姜差不多能赚近60-70万元。但在村子里，像老姜这样赶上好年景的农户并不多。因为从2011年到2015年上半年，近5年的光阴里，生猪价格最高不过每斤5.5元，最低的时候惟独3.5元，而养猪的均匀成本至少在每斤6.5元左右，这意味着养猪只赔不赚，当地一半以上的农户，最后都把猪场关掉了。
如今，猪肉价格一路走高，农户们会不会又重新开始养猪呢？
浙江省江山市石明畜业有限公司尽职人 毛石明：这两年相对养殖的人这个猪周期大家都比较理性，不会说看到这个猪行情好了，立即又和早先一样一窝蜂上去了，现在很理性。
从2014年至今，虽然国内生猪价格向来在稳步上行，但存栏量却在逐渐下降，由2014年1月的4.4亿头，下降到了2016年10月的3.8亿头，降幅达到13%。
王程程：两方面缘故，一方面是前几年猪肉价格波动大，老百姓补栏始终踏不准节奏，总是高买低卖，养猪总在赔钱，农民补栏踊跃性不高另一方面是环保的请求也限制养殖户扩大养殖数量，两方面缘故导致目前国内存栏逐年下降。
