春节以来，猪肉价格浮现大幅下跌，生猪收购价格的“跌跌不休”则传导到猪肉终端零售市场，猪肉价格一降再降。在零售市场，猪肉价格跌破10元/斤。农业部市场与经济信息司最新数据显示，猪肉周均价每公斤19.85元，环比跌1.0%，为持续第7周小幅下跌，同比低26.4%。
轮“猪周期”在2016年6月达到生猪出栏价的顶峰，全国均价21.2元/千克。当时养猪的盈利已经达到1000元每头或更高。到2016年10月，生猪出栏价归落为15.72元/千克。此后，猪价有暂时归升，2017年1月价格为18.19元/千克，至今仍持续归落，6月生猪出栏均价为13元/千克。这也意味着近一年光阴，生猪出栏价归落了38%。
生猪养殖企业销售收入下降
业内人士指出，猪肉价格短期仍难有起色，对库存较多的屠宰企业构成了不小压力。
去年猪价上涨，拥有生猪养殖类业务的上市公司业绩暴涨。而随着近期猪价归落，相关企业净利润增幅开始归调。据Wind数据统计，目前有36家农业公司发布半年报业绩预报，其中，有5家上市公司预计净利润最大变动幅度将超过100%。
6月份以来，多家拥有生猪养殖相关业务的上市公司发布了5月销售简报。金新农公告称，5月份生猪销量环比下降30.07%，收入环比下降38.54%，5月猪价集体呈下降趋势。温氏股份在2017年一季报中也提到，一季度受到肉猪销售价格从2016年的高位归落影响，商品肉猪销售均价同比下跌7.71%，造成商品肉猪销售毛利率下降。
对于当下的销售情况，拥有生猪养殖类业务的上市公司皆提醒投资者注意行业价格波动带来的影响，“生猪市场价格的大幅下降或上升，将会导致公司盈利水平的大幅下降或上升，对公司的经营业绩产生重要影响”。
夏季作为传统的消费淡季，猪价大幅上涨的约摸性本就不大，另外随着暑假的到来，下游消费量会进一步压缩。预计今年7月大场出栏量较大，猪价持续上涨约摸性较小。“另外养殖单位还需注意，夏季肥白条需求量偏低，近期多数屠企对收购体重请求严厉，超重猪多有罚款，切莫压栏等价造成不必要的损失。建议养殖单位保持心态，理智顺势出栏。”
企业布局多元化防御“猪周期”魔咒
猪价的周期性波动使得养殖、加工企业成为“看天吃饭”的代表，猪肉价格高位时养殖企业能获得丰厚利润，低谷期则业绩触底。为了打破“猪周期”魔咒，养殖、加工企业纷纷布局产业链、加速多元化，防御“猪周期”下行阶段的风险。
