去年以来，我市抓实农业领域综合行政执法体制改革，成立市农业委员会和农业行政综合执法支队，加强畜禽屠宰行业管理，确保市民吃上“放心肉”。
去年6月，相关部门对全市48个定点屠宰企业进行了审核换证，落实屠宰企业食品安全主体责任，进一步规范生猪定点屠宰企业生产行为，在全市开展生猪屠宰场(厂)风险评估并加大“瘦肉精”检测力度。各级动物卫生监督机构严厉把好屠宰检疫关，确保屠宰环节肉品质量安全。目前，市本级生猪进定点屠宰场屠宰量较两年前翻番，并保持稳定增长。
为加大打击生猪私屠滥宰等违法行为的力度，维护屠宰行业秩序，我市成立市生猪定点屠宰管理领导小组，整合原市农业执法支队、动物卫生监督所、渔政立、农机安全监理所的人员和职能，成立市农业委员会管理的农业行政综合执法支队，充实畜禽屠宰执法力量。据统计，去年市本级共捣毁私宰生猪窝点11处，依法查扣私宰肉3909公斤，并进行无害化处理。
我市还全面推进动物产品质量安全全程监控和产品可追溯体系建设，动物卫生、动物产品质量安全监管信息化建设走在全区前列。据知道，我市近年来共投入250万元，在县级以上定点屠宰场(厂)建立71个前端监控系统及市、县两级监控平台，同时逐渐尽善动物检疫安全和产品溯源数据库，对57个乡镇检疫申报点和48个定点屠宰厂实施检疫电子出证。执法人员和市民可在市场通过市动物产品安全信息发布系统，查看当天市场内各经销商的肉品经营信息。
据介绍，由于主城区市场容量不足、经营铺位价格较高等缘故，部分猪肉经营户在市场外摆卖猪肉的现象未能得到有效遏制，赠“私宰肉”流入市场提供了可乘之机。我市是全区农业行政综合执法两个试点城市之一，今年将潞傍提高执法监管能力，并针对城区现有三家生猪定点屠宰厂位置不梦想、设备设施落后的情况，加快选址改造，并引进建设一家现代化屠宰加工和肉食品加工企业，着力提高市场肉品质量保障水平。
