The Beginning
核心功效
清心去热、养心健脑、降压
简介
莲心茶，莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚，晒干。莲子心营养价值非常高，在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。
功效与作用
1、清心去热，莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
2、养心健脑，莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3、降压，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体质偏寒者、消化不良者、感冒患者、大便干燥者
不宜同食
猪肚
原因：莲子本身没有太多禁忌，营养价值也很高，但结合猪肚食用的话，容易中毒，所以要谨慎使用。
食用方法
1、莲心茶
准备5粒莲子心，放入杯中；在杯中倒入煮好的开水，用盖子盖5分钟左右；可以等莲子心的水温比较低的时候，放点冰糖或者是蜜糖，这样可以改善莲子心水的口感，更加好喝。
THE END
