山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色，果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药，其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好，下面我们就一起来看一看山楂树的常见品种有哪些吧！
普通山楂
普通山楂是最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料，果实近球形或梨形，深红色，有浅色斑点，花期5-6月，果期9-10月。
大金星
大金星山楂果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光，果点圆，锈黄色，大而密，果顶平，显具五棱，萼片宿存，反卷，梗洼广、中深，果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，10月中，下旬成熟，耐贮藏，果个大，每公斤72～82个，为优良加工品种，定植后第二年有部分树株开花，第四年可全部结果，5～6年后丰产，8～10年进入盛果期，宜于山区发展。
大五棱
大五棱山楂品种果个巨大，平均单果重达24.3克，最大果为31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果，果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口，10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳，现主要分布于山东、河南、山西、辽宁等地。
大棉球
大棉球山楂的单果个头最大，9月上旬成熟，是山楂品种当中成熟最早的一个，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
歪把红
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，歪把红山楂单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料，果实在10月上中旬成熟，耐贮性好，丰产性状极好，3年结果，5年丰产，盛果期亩产3500公斤，自然坐果率高达40％，平均每穗坐果10个，每穗最多36个。
美国巨型大山楂
美国巨型大山楂为国外珍稀品种，10月下旬成熟，单果重40克，最大60克，果呈高桩圆形，鲜红色，果肉细密，硬脆，汁多，甜酸可中，气香味美，极耐贮运，可贮至次年五月。
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