黑牡丹指近于黑色的牡丹，并非真的黑如墨炭，其中最著名的有乌龙卧墨池、青龙卧墨池、冠世墨玉、烟绒紫等。牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木，有三十多种。现代庭园种植的牡丹均为原始牡丹演化和杂交而来。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。
黑牡丹指近于黑色的牡丹，并非真的黑如墨炭，其中最著名的有乌龙卧墨池、青龙卧墨池、冠世墨玉、烟绒紫等。牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木，有三十多种。现代庭园种植的牡丹均为原始牡丹演化和杂交而来。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。我国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。牡丹不仅有极高的观赏价值，还有相当重要的药用价值，牡丹根和皮均是名贵的中药材。
形态特征
牡丹为多年生落叶小灌木生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间。根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5～0.8米，极少数根长度可达2米。根皮和根肉的色泽因品种而异。枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑、草木，黄褐色，常开裂而剥落。
叶互生，叶片通常为三回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为2～3裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛。总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽。花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花程式为：♂*K5C∞G2～5：1：2～5，花径10～30厘米。
花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫（黑）、雪青（粉蓝）、绿、复色十大色。雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关。
正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色，成熟种子直径0.6～0.9厘米，千粒重约400克。
世界上花的颜色虽然很多，但是黑色的花却十分稀少。太阳光由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫7种颜色组成。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩，容易受到高温伤害。黑色可以吸收全部的光波，这样，花在太阳光下升温快，花组织容易受到灼伤，不利于花的自我保护，因此，黑花能自然保存下来的品种寥寥无几。
另外，要人为地创造黑色品种的花十分困难，即使通过杂交，获得黑花的几率也极其微小。所以在万紫千红的花朵中，黑牡丹因为稀少而变得十分珍贵。
生长习性
黑牡丹原产中国，汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方,为落叶亚灌木。喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜光，亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。 多采用嫁接方法进行栽培,因为与芍药同属芍药属，又多选用芍药作为砧木。
植物文化
洛阳有两个版本。一说红花仙为躲避“色仙”吕洞宾，才变成了黑牡丹。一说武则天称帝之后洛阳大旱，小黑龙偷天雨解旱情，红花仙为报答小黑龙，变成了黑牡丹,下面我们就来看一看吕洞宾版吧！
传说洛阳牡丹出名以后，不仅天底下的人爱看，连天上的神仙也爱看。一年春天，牡丹花开了，吕洞宾装扮成花花公子，来到洛阳北边的邙山上。他在一条沟壑之中，看到了一大片红牡丹，正看得入迷，突然有个如花美女从他身边飘过，吕洞宾见了，竟忘了看花，被迷住了。人家在前面走，他在后面跟。他想：如果能和这个美女说上几句话，也不虚此行了。
谁知跟着跟着，那女子走近一棵红牡丹，忽然不见了。吕洞宾恍然大悟，才明白这女子也是仙，是牡丹花修成的红花仙。好办！好办！他心想：“只要我在这里等，等她再出现，我把身份一亮，她一定会和我聊聊天的，因为都是仙嘛。”
哪知那红花仙子，这会儿正慌里慌张赶路，要赶到群芳之首——牡丹仙子那里，把刚才被人追赶的事情，向领导(牡丹仙子)作个汇报。牡丹仙子正在作画，突然看见飞来一颗红豆，知道这是红花仙子到了，就故意和她作耍，捏起这颗红豆往笔管里一放，又揉个小纸团一堵，继续作画。
红花仙子出不来，只好在里面诉苦——今天真倒霉，碰见好色鬼，一五一十把刚才的事情说了。牡丹仙子说：你不要生气，那位花花公子，其实就是吕洞宾，咱们都是仙，你就原谅他这一次吧。
原来，牡丹仙子早就得到消息，今天八仙都来洛阳赏花。红花仙子听了，说：“八仙都来了，那七仙都很规矩，为啥吕洞宾这样爱色，追着我看！”牡丹仙子道：“傻妹妹，天下群芳谱，赤橙黄白绿，哪一样不是靠色来吸引人？如果都不好色，谁来欣赏咱？再说这个吕洞宾，是出了名的色仙，你没听说过他三戏白牡丹的事情吗？”红花仙子这才想起来，曾在洛阳城看过一出戏，戏名就叫《吕洞宾三戏白牡丹》。
很快，画已经画完了。牡丹仙子停笔，取下笔管上的纸球，要把红豆倒出来。可她没注意，一下子把红豆倒进墨汁里。哎呀呀，这一下不得了！红花仙子身上全染黑了，红牡丹就变成黑牡丹了。
牡丹仙子很内疚：“好妹妹，这可怎么办？世上还没有这么黑的牡丹呢！我把你弄成黑牡丹了，罪过罪过！”
谁知红花仙子却说：“没事没事，我乐意变成黑牡丹！这样一来，那些好色的见我丑陋，就不来戏弄我了，倒也清静安闲！”她说完，就高高兴兴地走了。
话说那色仙吕洞宾，次日一大早，就兴冲冲来到邙山上，找到了那棵拴着绳子的牡丹树。咦？不对呀！为啥不见红牡丹但见黑牡丹呢？就是这黑牡丹，也好像拒绝欣赏似的，每一朵上面都有一片牡丹叶，故意罩在上面，像个保护伞。
