每年春节过后的一两个月是猪肉消费淡季，但今年，不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹，生猪市场的猪价更是一路上涨。陷入三月，周涨幅超过10%，同比涨幅更是超过60%，已经打破2011年6月的历史最高点。
全国多地猪价启动“飞行模式”
今年元旦开始，全国多地猪价就启动了飞行模式。中国生猪预警网的数据显示，3月22日，瘦肉型生猪出栏价格更是达到19.79元/公斤，打破2011年6月的历史最高点，而去年同期瘦肉型生猪出栏的价格还不到10元每公斤，同比上涨幅度超过60%。
养猪利润翻倍市场一猪难求
猪价上湛雌纪录，养猪的利润也同样刷新了历史。近日，国家发展改革委发布了猪粮比黄色预警，9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点，而市场机构卓创资讯最新的数据显示，今年3月第周围猪料比价为8.43，养一头猪均匀利润达到近800元，市场上的小猪仔更是一猪难求。
央视记者在调查中知道到，现在市场上一头40斤重的小猪，价格在去年不到300块钱，现在至少在1000元以上，虽然价格翻了几倍，但还是供不应求。
多重因素叠加导致猪价高涨
我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。2014年卖出一头猪，就相当于要亏损400块钱左右。
数据显示，2013年我国母猪存栏量超过5000万头，而农业部的最新数据显示，截止今年2月，能繁母猪存栏已下降至3760万头，而后备母猪的补栏量从2015年年底才有所增添。此外，央视记者在调查中知道到，2015年底至2016年初的几波寒潮和疫情等因素的影响下，仔猪死亡率有所攀升，这也使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。
猪价飙升暗含过剩风险 养殖户补栏需谨慎
农业部有关尽职人近日表示，这一轮猪价上涨带有显然的恢重性。这对于调动养猪户的踊跃性来说是好事，但要是发生大面积集中补栏，就会赠未来猪价下跌埋下伏笔。
安徽并不是传统的养猪大省，但随着市场上的猪价持续上涨，许多养殖户开始了踊跃补栏，甚至不惜在高位购买小猪。央视记者调查知道到，小猪至少要饲养半年才干出栏，约摸需要八九百块钱的饲料，以现在超过1000块钱的价格补栏，出栏时每斤的成本就已经打破了9块钱。
由于市场上小猪利润翻倍，也有不少养猪户开始大量补栏母猪，业内人士告诉记者，目前绝大部分母猪场的标准体重母猪，已经卖脱销了。按照目前的这种速度只需要大半年，母猪就会浮现过剩。
能手称未来猪价不会暴涨市场供应有保障
农业部数据显示，今年2月份能繁母猪存栏速度开始加快，同比增长7%。市场机构卓创资讯针对全国100个万头猪场的监测数据显示，小猪的比重也在升高，占到了整个育肥猪的23.4%,这意味着，半年后，生猪的出栏量将显然增高。能手预料，综合天气转暖，猪仔成活率，养猪户补栏量提高等因素，未来猪价上涨不可持续，很有约摸在几个月后就会发生归调。中国生猪预警网首席分析师冯永辉预计，归调、下跌幅度约摸超过15%左右。
从全年走势看，由于当前基础产能偏低，生产恢重需要一定光阴，预计全年生猪供需处于将偏紧，生猪价格将维持高位。但在出栏逐渐增添、养殖成本下降、消费需求没有显然增添的情况下，市场上的猪肉价格不会浮现显然的暴涨。
