The Beginning
3月3日，记者从市物价部门获悉，根据3月1日市场价格监测显示，生猪价格为8.60元/500克，周环比下降2.27%，月环比下降1.15%。鸡蛋价格为3.50元/500克，周环比下降25.53%，月环比下降27%。
物价部门相关工作人员介绍说，由于1-2月份天气因素及猪肉价格上涨，造成部分养殖户压栏，春节后，需求量呈季节性下降，导致价格走低。另外作为生猪饲养用的玉米、豆粕及混料等饲料原料价格处于低位,丰厚养殖利润驱使了养殖户产能扩张，大型集团养殖加快步伐抢占散户退出的市场空间，供应量增添，致使价格走低。
另外，随着气温逐渐升高，鸡蛋简单变质、不易保存，使得不少鸡蛋批发户及零售户加快了库存流通，有些商户以降低鸡蛋价格以求销量，但成效不显然，导致鸡蛋价格也在近期浮现了下跌的趋势。
由于春节过后需求量显然下降，春季部分蔬菜替代了鸡蛋消费，是鸡蛋销售的淡季。近期，部分鸡蛋加工企业因效益下滑而减产、限产，也在一定程度上造成了鸡蛋市场需求量的减少。市场需求不旺，使得鸡蛋市场供过于求的局面更加显然，加快了鸡蛋价格的下滑速度。预计短期内鸡蛋价格总体上将呈现颠簸下滑、低位运行的态势。
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