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1、果梗:新鲜的车厘子,果梗会比较绿,且较硬,果梗若有发黑的现象,则表明不新鲜。
2、形状:车厘子的形状比较规则、果肚饱满圆润,若车厘子萎缩或坍塌,就不新鲜。
3、表皮水分:车厘子的外皮很有光泽,且十分光滑,若外皮起褶皱,就说明水分流失,导致车厘子不新鲜。
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