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因在烹饪雪碧鸡翅时,由于雪碧没有色泽,加上柠檬味的香精,煮出来的味道不一样。另外,雪碧容易产生泡沫,在烹饪时,不能与鸡翅快速吸收在一起,不得不延长烹饪时间。而可乐含有糖分和一种叫焦糖色物质,糖分是用来改良口味,焦糖色是用来上色增加食欲。
TAG:雪碧 鸡翅 焦糖