上周，连续几天都在下雨，催涨了叶菜的价格。根据市物价局监控的信息来看，30种蔬菜平均价格为3.22元，与前一周的3.14元相比，涨幅为2.55%。近日，有市民反映猪肉价格贵了些。记者随后走访多家市场了解到，猪价连日上涨。在海珠市场，记者看到，瘦肉16元/斤，上肉12元/斤，排骨21元/斤。档主告诉记者：“上个礼拜才开始涨的，都是贵了1元一斤。我们也不想涨价，但是毛猪批发价一直在涨，现在良种瘦肉型的生猪是8.5元/斤，一个月前是7.5元。”
不过，档主告诉记者，这一轮涨价还没有影响到销售。“由于天气热市民不大爱吃肉，往年夏季都是猪肉销售淡季，但是今年淡季不淡，销售和平时差不多。即使这次涨价了，也没有影响到销售量。”
涨幅最大的当属生菜，上周平均价格为3.65元/斤，比前一周的3.03元/斤涨了6毛多，涨幅为20.46%。昨日，记者在南城沙苑市场看到，生菜最低也卖到了3.5元/斤，价格还未完全降下来。
广州卫康猪肉连锁店的陈经理也告诉记者，近期肉价纷纷涨了1元一斤，如瘦肉现在卖14元/斤，上肉卖11.5元/斤。而记者在东川新街市看到，瘦肉19.5元/斤，排骨24元/斤，上肉16元/斤。肉档档主告诉记者：“最近生猪价格大幅上涨，一天一个价，不过我们不敢涨价。”
上周，瘦肉的价格是13.74元/斤，与之前的14.54元/斤相比跌了一点，跌幅为5.50%。排骨的价格跌幅更小，跌幅为0.9%。只有带皮上肉的价格涨了，从11.74元/斤涨到12.32元/斤。
有业内人士告诉记者，最近猪价贵了，一般的猪8.3元/斤，好一点就要8.6元，有些档主就改进等级较低的生猪，所以市民会觉得猪肉不好吃。该人士还透露，由于价格好，有些养猪场赶紧抛售一些老种猪等。
昨日，广州市嘉禾畜禽交易服务中心的报价是，良种瘦肉型猪批发价为8.3元/斤。据该市场相关负责人介绍，良种瘦肉型生猪价格从6月份到7月份一直维持在7.5元/斤左右，从上个礼拜开始上涨，涨势已经持续一周。
据省价格监测中心监测，上周我省猪肉市场各环节价格总体呈小幅上升态势。其中，生猪出场价继续回升，连续11周恢复性上涨。受此影响，猪肉零售价底部盘整，总体略升。由于天气炎热消费清淡，加上供应充足，预计本周我省猪肉市场价格将保持相对平稳运行，总体涨跌幅度不会太大。
该相关负责人分析称，涨价是因为天气热病猪多，猪的存栏量降低。而该批发市场也收购从外省过来的生猪，主要是广西和湖南的土杂猪，价格比较低，本地猪以良种猪为主，价格较高。
