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53度酒算高度酒。通常情况下,50度以上的白酒是高度酒,而40度以下的是低度酒,40-50度是中度酒。白酒的标准定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
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