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炸丸子用什么粉(炸丸子用什么粉面)

来源: 更新时间:2022-07-09 09:24:16
The Beginning

丸子通常有两种吃法,一种是干吃,一种是烩汤;如是干吃,建议用面粉,面粉能充分体现出脆、香、酥、脆的口感;如是烩汤吃,建议用淀粉,因在水煮的过程中,面粉容易散掉脱落,煮一会就软烂稀糊,而淀粉就不会发生这个情况。

THE END

TAG:面粉  淀粉  炸丸子  

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