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宝石鱼是澳洲宝石鲈,又名翡翠斑、宝石斑、佳帝鱼,原产于澳大利亚,是澳大利亚名贵的淡水鱼。宝石鲈体呈纺锤形,体厚而扁圆,头小,口端位,头后背拱起,腹部大而浑圆,体披栉鳞,尾鳍短而宽,微凹。鱼体的两侧或一侧有1~2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块,宛如镶嵌黑色的宝石,因而得名“宝石鲈”。
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