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珍珠丸子糯米要泡多久 珍珠丸子糯米要泡多久用热水还是凉水

来源: 更新时间:2022-07-16 03:23:35
The Beginning

珍珠丸子糯米要泡40分钟,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。泡出来的糯米,色泽洁白、有光泽,具有糯米特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水,会缩短丸子的煮制时间,并提高丸子的口感。

THE END

TAG:丸子  糯米  口感  

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