The Beginning
木瓜的正确吃法：木瓜最适合的食用方法是生吃，直接将熟了的木瓜削皮即食；木瓜不适应煮熟食用，煮熟了的木瓜中，B胡素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用，此外，吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶最怕高温加热，因此煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。经过各种加工程序的木瓜虽然还是美味佳肴，但营养成分已大打折扣。
木瓜素来以“百益果王”著称，但以下四类人不可食用木瓜：
第一：木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，这是木瓜在食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用；
第二：小便涩疼痛者，不宜食木瓜；
第三：过敏体质者，木瓜对人体有小毒，过敏体质者应慎食；
第四：孕妇，尤其是青木瓜，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定甚至流产。
THE END
