汤算不算一道菜（汤算是一个菜吗）

来源：更新时间:2022-07-16 16:32:36

The Beginning

汤不算一道菜。人们常说的三菜一汤、四菜一汤，是将汤和菜分开的，所以汤不属于一道菜。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。