1、选用良种
选择丰产性好、出油率高、抗逆性强、适于密植的油葵品种，直接关系到油葵的高产、稳产、尚效。
2、精细整地
杂交油葵根系庞大，通过耕翻或深松可以满足根系深扎、吸收肥水的要求。耕翻或深松土地改善了耕层土壤结构，增强了孔隙度，创造了更好的蓄水、保肥、通气和增温的环境条件，耕翻或深松深度掌握在20厘米以上，并精细整平。
3、施足底肥
油葵是需肥较多的作物，需钾较多，需氮次之，需磷最少。施肥上要重施基肥、适时追肥，底肥一般亩施20-10-15复合肥50千克。
4、适时播种
适时播种是油葵栽培过程中最为关键的技术之一。春播以3月中旬至4月初为宜，用棉花播种机播种、覆膜，亩播量0.3~0.4千克。油葵是双子叶植物，出土比较困难，因此，播种时表土墒情一定要充足，播种易浅不易深，一般播深3厘米。
5、合理密植
适宜的密度是高产的基础，密度过大，下部透光不良，空气流通不好，湿度增高，造成单株茎秆细弱，易折茎倒伏，个体发育不良，盘小粒小，千粒重低；密度过小，杆粗盘大，授粉不良，结实率低，空秕粒多，造成减产。为了增加田间通风透光度，减少病害，方便田间管理，一般采用40*80大小行种植，它是经过实践较为可行的一种播种形式，亩留苗3500~4500株为宜。
6、田间管理
出苗后及时查苗补苗，缺苗地段进行带土移栽或催芽补种，补苗后立即浇水，确保成活。油葵幼苗出现一对真叶时间苗，两对真叶时定苗，单株留苗，保留子叶完整，秸秆粗壮的幼苗。结合中耕及时除草松土，第一次中耕结合田间定苗进行；第二次中耕在定苗后7~8天进行；第三次在封垄前进行，并结合培土，增强植株抗倒伏和抗旱排涝能力。现蕾至开花初期应及时打杈，保证主茎花盘养分供应。后期打掉下部老叶、黄叶及感病叶，改善通风透光条件。
7、肥水运筹
油葵极抗旱，苗期需水较少，抗旱能力强，宜进行蹲苗，以促进根系生长，要少浇水，防止徒长。蕾期、灌浆期是需水关键时刻，天气干旱时应注意灌水，保证水分供应。因此，现蕾至开花期结合浇水施尿素10~15千克、硫酸钾10千克，灌浆期浇第二水。
8、人工授粉
油葵花粉粒大，不宜随风漂移，必须依靠昆虫或人工辅助授粉，以提高产量。人工授粉的方法是将一对花盘对在一起，轻轻搓一下即可。一般在花期隔一天进行一次，共进行3~4次，可增产30%以上。也可以用一块手巾，里面垫上一块直径10~15厘米的硬纸片，做成圆形粉扑，在开花盛期，轻轻将每一花盘擦过，充当蜜蜂作用，省工易行，增产效果十分明显。授粉时间应在上午10~11点之间，油葵田间花期一般为10~15天，柱头在开花后10天内有受精能力，受精能力最强是在开花后2~3天，所以在油葵进人开花期，即整个地块有70%的植株开花后，进行第一次人工授粉，以后每隔3~4天进行一次，连续进行2~3次。
9、适时采收
当植株茎秆变黄，叶片大部分枯黄、下垂或脱落，花盘背面变成黄褐色，舌状花瓣干枯脱落，果皮变坚硬时收获。收获后要及时摊开，将花盘晾晒3~5天后脱粒晒干，防止霉变。
