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榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,在浙江、福建、江苏、上海等地栽种广泛。榨菜种植技术与种植时间介绍如下:
选择适合当地栽种的榨菜品种,10月份上旬播种,种子提前浸种催芽处理,均匀撒播在地面上用焦泥灰盖籽,再覆盖稻草保湿,等到种子露白后去掉稻草。幼苗长出第一片真叶时进行间苗,要拔掉生长快、叶片大的。2-3片真叶时第二次间苗,适当进行追肥。生在时期注意防治蚜虫病,适时进行采收。
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