The Beginning
根据情况而定。如果面糊糊的皮比较薄，基本上蒸1-2分钟即可。如果面糊糊的皮比较厚，则需要蒸比较长的时间，一般控制在15-20分钟之间即可。
蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如“蒸鲜鱼”“蒸水蛋”等。蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。
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