稀饭是冷水下米还是热水小米稀饭冷水下米还是热水下米

来源：更新时间:2022-07-21 00:11:45

The Beginning

稀饭可冷水下米，也可热水下米。冷水下米需先用温水把大米泡一泡，这样能让大米变得柔软膨胀，更容易均匀受热，煮出来的米粥口感特别好。热水下锅煮粥可以让米粒在下锅的时候因为内外温差，而产生细小的裂纹，这样煮出来的粥更香，熟的也更快。