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食用碱和食用小苏打有什么区别 食用碱和食用小苏打有什么区别 牛排

来源: 更新时间:2022-07-21 05:34:49
The Beginning

1、分子式不同:食用碱化学名为碳酸钠,化学式Na2CO3,而小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO。

2、碱性不同:小苏打显弱碱性,易溶于水。而食用碱碱性强,不易溶于水。

3、用途不同:食用碱是蒸馒头用的。而小苏打广泛用于食品工业和医药。

THE END

TAG:小苏打  化学式  碱性  

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