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炒出来的玫瑰盐是一种岩盐，来自巴基斯坦地区的盐矿。盐矿中含有比较多的铁和其他矿物质，使它呈现出特别的粉红色，因此它就被叫做玫瑰盐。保留了矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。
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